Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Reading Time:
3
Minute(S)
Ako kahva ima rodno mjesto, onda je to ovo mjesto. Visoka visoravan Boma oštro se uzdiže prema istočnoj granici Južnog Sudana prije prelijevanja u susjednu Etiopiju. Poznata i kao „kolijevka kahve“, to je jedno od rijetkih mjesta na svijetu gdje se kahva može naći u divljini.

Biljka kahve duboko je ukorijenjena u historiju ovog područja, ali nedavna, nasilna prošlost dovela je do zastoja u proizvodnji. Industrija je bila gotovo uništena tokom rata koji je prethodio proglašenju nezavisnosti zemlje od Sudana 2011. godine. 

Nastankom nove nacije, zasijano je sjeme probnog oporavka. No u roku od nekoliko godina borbe su se nastavile.

Pa ipak, bez obzira na izglede, odlučnošću nekih doista izvanrednih poljoprivrednika Južnog Sudana, kahva se počinje vraćati.

Iz temelja

Za vrijeme mira koji je uslijedio nakon proglašenja nezavisnosti, Nespresso je počeo raditi u Južnom Sudanu na oživljavanju visokokvalitetne proizvodnje kahve uz pomoć neprofitne organizacije TechnoServe.

TechnoServe je pomogao uspostaviti partnerstva s lokalnim poljoprivrednicima. Omogućili su im pristup alatima, tehničkoj podršci i obuci kako bi poljoprivrednicima pomogli uzgojiti najkvalitetniji usjev prikladan za zahtjevno međunarodno tržište.
 

south-sudan-coffee-farmers

Prve zadruge za kahvu u Južnom Sudanu osnovane su u regiji Yei i izgrađeno je nekoliko mlinova za mokro mljevenje. Te tvornice za preradu pretvaraju ubrane plodove u zrna kahve spremna za izvoz. Mlinovi za mokro mljevenje imaju ključnu ulogu u poboljšanju kvaliteta konačnog proizvoda.

Od njih i poljoprivrednici imaju direktno koristi.

"Omogućili su mi, kao ženi, manje muke – posebno kod ljuštenja. Koristila sam kamen za brušenje ili mužar; ali sada se koristimo mlinom za mokro mljevenje za obradu", kaže Hellena Atiku, poljoprivrednica iz zadruge Inutu.

Prvi usjev

Sav je taj posao brzo urodio plodom. "Suluja ti South Sudan" u prijevodu glasi "početak Južnog Sudana" na lokalnom dijalektu Kakwa. Bilo je to i ime male serijske kahve Nespressa, prvog usjeva koji je ikada izvezen iz Južnog Sudana 2015. godine.

Imajući u vidu da se zemlja gotovo u potpunosti oslanja na ulje za svoje devizne prihode, sada postoji i nada da bi kahva mogla postati njezin sljedeći najznačajniji izvoz.

Coffee Farming in South Sudan

Oko 300 poljoprivrednika bilo je u početku uključeno u zadruge za kahvu; sada je taj broj porastao na 730. Otkad je program započeo, 1.270 domaćinstava pohađalo je barem jednu od obuka za izgradnju vitalnih poljoprivrednih vještina i znanja.

Cilj projekta jest povećati broj potpuno obučenih poljoprivrednika na 8000 do 2020. To je ogroman zadatak s obzirom na trenutne sukobe, ali jedan kojem su se svi duboko posvetili.

Ugađanje

Iako sukobi znače da osoblje TechnoServea više ne može raditi u Južnom Sudanu, oni i dalje podržavaju poljoprivrednike. Sedmični radijski program pomaže im dajući sezonske savjete i pružajući naknadnu obuku.

Program se producira u susjednoj Ugandi te se emitira na tri različita jezika na popularnoj radiostanici u Južnom Sudanu, Spirit FM.

„Pomoći uzgajivačima kahve da postanu profesionalci i ostvare znatno veće prihode i imaju više sredstava za život izuzetno je zadovoljavajuće.“ – Paul Stewart, TechnoServe

"Uzbudljivo je bilo uspostaviti partnerstvo sa ruralnim zajednicama i Nespressom kako bi se započeo  posao izgradnje industrije kahve koja bi u budućnosti mogla osigurati održiv izvor prihoda za 50.000 porodica", kaže Paul Stewart, regionalni direktor, Inicijativa za kahvu u TechnoServeu.

"Južni Sudan je izrazito nerazvijen u odnosu na svoje susjede, tako da je izuzetno zadovoljstvo pomoći poljoprivrednicima da postanu profesionalni uzgajivači kahve i ostvare znatno veće prihode te imaju više sredstava za život."

Izgradnja mira

Rad Nespressa u Južnom Sudanu dio je strategije Pozitivnog kupa za poboljšanje dobrobiti poljoprivrednika i postizanje održivosti u nabavci i konzumiranju kahve.

George Clooney, ambasador marke Nespresso, putovao je u Južni Sudan kako bi podržao napore za okončanje sukoba u zemlji. Smatra da je kahva važna za budućnost te zemlje.
 

south-sudan-coffee-capsules

"Plantaže kahve imaju veliki historijski značaj kao oaze mira na vrlo nestabilnim područjima. Pili smo prvu šoljicu ovog ljeta i okus je ipak bio malo bolji jer smo znali da je to od ljudi koji su toliko naporno radili za normalnost i mir."

Američka agencija za međunarodni razvoj, USAID, nedavno se pridružila partnerstvu Nespresso/ TechnoServe i pomaže u proširenju projekta.

Sada će pomoći većem broju poljoprivrednika na područjima gdje se počinje s uzgojem kahve. Baš kao što je to slučaj i na postojećim područjima uzgoja, kahva će i ovim poljoprivrednicima i njihovim porodicama osigurati prijeko potrebne prihode i sigurnost.