Regenerativna poljoprivreda
Naš Net Zero Roadmap pokazuje da skoro dvije trećine naših emisija stakleničkih plinova dolazi iz poljoprivrede, pa je rješavanje tog problema ključno za postizanje naših ciljeva.
Naš cilj je učiniti prakse regenerativne poljoprivrede standardom u prehrambenoj industriji – imamo holistički pristup ekološkim i društvenim aspektima. Promjena načina na koji se uzgaja hrana zahtijevat će vrijeme. Zato ulažemo velike napore u dugoročnu podršku poljoprivrednim zajednicama.
Sarađujemo s dobavljačima i poljoprivrednicima kako bismo ih potaknuli da usvoje ovaj način rada što će pomoći u postizanju karbonske neutralnosti i koristiti prirodi i zajednicama.
Regenerativne prakse na poljoprivrednim farmama
20
%
50
%
Što je regenerativna poljoprivreda?
Regenerativna poljoprivreda je holistički pristup poljoprivredi koji aktivno podržava tri ključna poljoprivredna resursa (bioraznolikost, vodu i zemljište) i koji može koristiti zajednicama kao dio pravedne tranzicije.
Model kompanije Nestlé oživljava regenerativnu poljoprivredu kroz pet stubova: bioraznolikost, sigurnost i kvaliteta vode, zdravlje tla, raznoliki sistemi uzgoja i integracija stoke, kolektivno djelovanje.
-
Bioraznolikost i kolektivno djelovanje Želimo zaštititi i povećati bioraznolikost na zemlji i u zemlji. Život biljaka se može poboljšati raznovrsnijim usjevima, međuusjevima ili sadnjom pokrovnih usjeva između žetve, dok poticanje većeg broja mikroorganizama, gljiva i životinjskog svijeta – uključujući beskičmenjake, insekte i ptice – može doprinijeti poboljšanju ciklusa hranljivih tvari u zemljištu, oprašivanja, plodnosti i produktivnosti.
Ekosistemi, koji postoje u ovoj vrsti prirodne ravnoteže, mogu poboljšati otpornost poljoprivrednika na klimatske promjene. Na poljoprivrednim imanjima i u područjima u kojima nabavljamo sirovine, kompanija Nestlé podržava poljoprivrednike osiguravajući im drveće i voćke koje usjevima pružaju zaštitu.
-
Sigurnost i kvaliteta vode Za regeneraciju je ključno zaštititi kvalitet vode i poboljšati upravljanje rijetkim vodnim resursima. Svjesni smo uloge koju trebamo imati u zaštiti izvora vode: u Nestlé Waters, našem segmentu poslovanja s vodom, u cijelom našem poljoprivrednom lancu opskrbe i proizvodnim operacijama; te u zajednicama u kojima Nestlé ima utjecaj.
Strateški pristup navodnjavanju - od raspršivanja, do kapljičnog i podzemnog navodnjavanja - smanjuje isparavanje vode u poređenju s površinskim navodnjavanjem. Digitalna tehnologija također pomaže farmama da razumiju kada je zemljištu potrebna voda, što u konačnici može spriječiti pretjeranu upotrebu.
Cilj nam je, također, smanjiti unos hemijskih sredstava na poljoprivredna zemljišta i optimizovati organsko gnojivo i biološku kontrolu štetočina kako bismo smanjili otjecanje vode.
-
Zdravlje zemljišta Da bismo uzgajali hranu za nas i naše kućne ljubimce, trebamo obradivu zemlju i zdravo zemljište.
Zdravija zemljišta imaju veću sposobnost apsorpcije i skladištenja ugljendioksida iz atmosfere jer imaju veće nivoe organske tvari u usporedbi s degradiranim zemljištima. Zemljište s većim udjelom organske tvari također može učinkovitije zadržavati vodu. Zadržavanjem vode, zemljište može pružiti zaštitu od utjecaja vrućeg vremena ili suše što doprinosi otpornosti farme.
Pomažemo u proširenju poljoprivrednih praksi koje pomažu zaštiti zdravlja zemljišta i povećanju organske tvari u zemlji pokretanjem inicijativa regenerativne poljoprivrede kroz program Farmer Connect koji sarađuje s više od 500.000 poljoprivrednika i 150.000 dobavljača, kao i s lokalnim zajednicama.
Inicijative uključuju plodored, malčiranje, organska gnojiva i minimiziranje obrade tla.
-
Raznovrsni sistemi usjeva i integracija stoke Cilj nam je u poljoprivredne sisteme integrisati stoku i optimizovati ispašu kad je to moguće i kad je relevantno.
Naš rad uključuje korištenje šumskih pašnjaka - područja za ispašu stoke na kojima se sadi drveće uz mješovit uzgoj stoke i usjeva.
Očekivane koristi uključuju zaštitu (biljnog i životinjskog svijeta) od sunca i vjetra, organsko gnojenje, poboljšano upravljanje vodom i gnojivom te zaštitu staništa pogodnih za druge vrste poput insekata i ptica. Ovaj pristup također može pružiti dodatne izvore prihoda na farmi.
-
Kolektivna djelovanja Regenerativne poljoprivredne prakse mogu se usmjeriti na cijela područja kako bi se pomoglo u zaštiti ugroženih prirodnih resursa, na primjer, regionalnim projektima pošumljavanja, zaštitom zajedničkih vodnih resursa i stvaranjem zelenih "koridora" s ciljem poticanja bioraznolikosti.
Prednosti mogu osjetiti poljoprivrednici, ali i čitave zajednice u smislu blagostanja, profitabilnosti i smanjenih emisija.
Pravedna tranzicija
Regenerativna poljoprivreda postavlja ljude u centar te podržava rješenja koja odgovaraju njihovim regijama i usjevima. Razumijemo da je prelazak s tradicionalnih praksi na nove načine poljoprivrede težak. Upravo zato slijedimo holistički pristup koji uključuje finansijske resurse, poticaje, edukacije te stvaranje tržišne potražnje za sastojcima uzgojenim na farmama koje su usvojile prakse regenerativne poljoprivrede. To je posebno važno za male poljoprivrednike koji možda nemaju finansijske resurse za takva ulaganja. Ne možemo to učiniti sami. Potrebno nam je da donositelji odluka sarađuju s privatnim sektorom kako bi izgradili snažne ekosisteme koji potiču usvajanje regenerativnih pristupa. Kompanija Nestlé će do 2025. godine uložiti 1,2 milijarde CHF kako bi pokrenula regenerativnu poljoprivredu u cijelom svom lancu snabdijevanja.
Da bi se ublažio utjecaj klimatskih promjena u cijelom lancu snabdijevanja kafom i osiguralo da kafa, uzgojena na održiv način, bude dostupna budućim generacijama, Nestlé koristi znanstvene poljoprivredne kapacitete. Koristeći tradicionalne metode oplemenjivanja, naši naučnici koji proučavaju biljke i agronomi razvili su Star 4, novu sortu Arabica kafe s visokim prinosom.
Odabrana u Brazilu zbog svoje otpornosti, nova sorta također ima karakterističan okus brazilske kafe. Razvoj lokalno relevantnih rješenja poput Star 4 također doprinosi poljoprivrednom okviru kompanije Nestlé koji promiče održive poljoprivredne prakse i odgovornu nabavu.
U Obali Slonovače, naš program za pomoć u bržem ostvarivanju prihoda (The Income Accelerator Program) omogućuje porodicama koje se bave uzgojem kakaa da povećaju svoje prihode, školuju djecu i doprinose lokalnoj zajednici. Mali poljoprivrednici koji, zahvaljujući našim programima, usvajaju vještine i znanja, ujedno koriste tehnike za poboljšanje kvalitete zemljišta dok razvijaju nove izvore prihoda uzgajanjem šireg spektra usjeva.
U Indoneziji, prvi put uvodimo program osiguranja od vremenskih uslova za više od 800 malih uzgajivača kafe koji uzgajaju kafu za brend Nescafé . Program osiguranja, u saradnji s kompanijom Blue Marble, specijalizovanom za osiguranje od klimatskih uslova, osigurava finansijsku zaštitu kako bi pružio pomoć poljoprivrednicima koji se suočavaju s nepredvidivim vremenskim uslovima poput obilnih padavina i jakih suša.
Uspjeh pilot programa
Naš poljoprivredni plan, vođen agroekološkim načelima i praksama, predstavlja holistički model koji smatra da je zdravo, organski bogato tlo od vitalnog značaja u zaštiti i obnavljanju zemljišta.
Naša strategija počinje pilot programima na poljoprivrednim farmama radi provjere i potvrde novih tehnologija i rješenja koja vode brigu o prirodi. Nakon što se pilot program pokaže uspješnim, proširujemo ga na referentna zemljišta poljoprivrednih poduzetnika u različitim zemljama i regijama, budući da se zemljište i klimatski uslovi razlikuju. Također potičemo usklađivanje industrije oko zajedničkih okvira i mjernih pokazatelja za regenerativnu poljoprivredu.
Usklađen pristup
Godine 2023. kompanija Nestlé pridružila se vodećim kompanijama industrije, udruženjima poljoprivrednika i zajednicama kako bi istražila novi harmoniziran pristup regenerativnoj poljoprivredi koji donosi rezultate.
Okupljeni pod okriljem Inicijative za održivu poljoprivredu (SAI Platform), program "Regeneracija zajedno" obuhvaća holistički pristup poljoprivredi, inspirsan agroekološkim načelima. Podržava tri ključna poljoprivredna resursa: tlo, vodu i bioraznolikost, a glavni cilj mu je korist za poljoprivredne zajednice.
Regenerativna poljoprivreda na djelu
Saradnja na implementaciji regenerativnih poljoprivrednih tehnika
Kompanija Nestlé France surađuje s različitim dionicima kako bi nabavila ključne sastojke s farmi koje prelaze na regenerativnu poljoprivredu. Ovaj konzorcij uključuje Earthworm Foundation, Kermap, Inrae i Agro-transfer i pomaže u razvoju regenerativnih tehnika kao što su pokrovni usjevi, plodored i smanjena obrada zemljišta. Cilj projekta je povećati organske materije u zemljištu čime se povećavaju plodnost i prinosi.
Poljoprivrednici i promjene u području mliječnih proizvoda
Program certifikacije Nature por NINHO® u Brazilu nagrađuje poljoprivrednike koji usvajaju regenerativne poljoprivredne prakse. Više od 100 poljoprivrednika u ovom programu, koji su dostigli status stručnjaka, izvještavaju o poboljšanju zdravlja zemljišta i bioraznolikosti, kao i o pozitivnom utjecaju na vodne resurse.
Nestlé je pokrenuo dva projekta s kompanijama Cargill i ETG | Beyond Beans kako bi smanjio i uklonio emisije ugljika u našim lancima snabdijevanja kakaa. Inicijative promiču agrošumarstvo, regenerativnu poljoprivredu i pošumljavanje, s ciljem sadnje više od dva miliona stabala u hladu u Gani i Obali Bjelokosti. Očekuje se da će ovi napori, uz blisku suradnju s lokalnim zajednicama, smanjiti više od 500.000 metričkih tona ugljika tokom 20 godina, istovremeno poboljšavajući bioraznolikost i podržavajući poljoprivrednike.
Održavanje rashlađenosti poljoprivrednih zemljišta
Zajedno s partnerima Poljoprivrednim fakultetom u Krakowu, Udruženjem uzgajivača, kompanijama Agrosimex i Syngenta, podržavali smo poljske poljoprivrednike u obnovi zdravlja tla i kvantifikaciji potencijala za zadržavanje ugljika na njihovim farmama.
U sklopu projekta posađeni su pokrovni usjevi na 220 hektara poljoprivrednog zemljišta i uvedene su huminske kiseline na dodatnih 180 hektara. Nakon toga se prate podaci o zdravlju zemljišta posmatrajući organsku tvar, štetočine i vremenske prilike kako bi se na osnovu tih informacija donosile odluke i koristile sirovine.
Rezultati iz uzoraka zemljišta i primarnih podataka s farmi obrađuju se pomoću alata Cool Farm (CFT) i procjene životnih ciklusa Cradle-to-Farmgate koje provodi Poljoprivredni fakultet u Krakowu. Početni izvještaji su ohrabrujući: regenerativne poljoprivredne prakse dovele su do povećanja organske tvari u tlu i pokazale potencijal za zadržavanje ugljika.
Fokus je na edukaciji dobavljača te intenziviranju inicijativa. Sve je to dio naše odlučnosti da regenerativnu poljoprivredu usmjerimo u pravom smjeru.
