Regenerativna poljoprivreda
Naš plan Neto Zero Roadmap (pdf) pokazuje da gotovo dvije trećine naših emisija stakleničkih plinova dolazi iz poljoprivrede, tako da je rješavanje tih emisija ključno za ostvarivanje naših ciljeva.
Cilj nam je da regenerativne poljoprivredne prakse postanu standard u prehrambenoj industriji – pristupajući okolišnim i društvenim aspektima na holistički način. Preoblikovanje načina na koji svijet proizvodi hranu zahtijevat će vrijeme. Zato značajno ulažemo u dugoročnu podršku poljoprivrednim zajednicama.
Usko sarađujemo s dobavljačima i poljoprivrednicima kako bismo ih potaknuli da usvoje ove prakse, za koje očekujemo da će nam pomoći da postignemo ugljičnu neutralnost te donijeti korist prirodi i zajednicama.
Objašnjenje ključnih pojmova
Ugljična neutralnost
Nestlé se obavezao da će postići neto nultu emisiju stakleničkih plinova (GHG) najkasnije do 2050. godine. U 2020. godini objavili smo vremenski definisan plan — Nestlé Net Zero Roadmap (pdf) — koji je temelj klimatske strategije naše Grupe i služi kao naš tranzicijski plan usklađen s planom ograničavanja zagrijavanja na 1,5°C, što je potvrđeno inicijativom Science-Based Targets (SBTi). Preostale emisije ćemo uravnotežiti visokokvalitetnim rješenjima zasnovanim na prirodnim klimatskim rješenjima. Saznajte više o našim aktivnostima usmjerenim ka postizanju ugljične neutralnosti.
Šta je regenerativna poljoprivreda?
U skladu s platformom Sustainable Agriculture Initiative, Nestlé definiše regenerativnu poljoprivredu kao pristup uzgoju koji ima za cilj očuvanje i obnovu prirodnih resursa, prvenstveno tla, ali i vode i bioraznolikosti, uz zadržavanje ugljika u tlu i biljnoj biomasi te podršku održivim izvorima prihoda za poljoprivrednike. Primjeri regenerativnih poljoprivrednih praksi uključuju smanjenu obradu tla i agrošumarstvo.
Naš Nestlé Agricultural Framework detaljno opisuje pristup regenerativnoj poljoprivredi kroz pet stubova: bioraznolikost; voda; zdravlje tla; raznoliki poljoprivredni sistemi i integracija stočarstva; te zajednička i pejzažna akcija.
Učinkovitost našeg Nestlé Poljoprivrednog okvira mjerimo nivoom usvajanja regenerativnih poljoprivrednih praksi od strane poljoprivrednika u našim lancima snabdijevanja.
Usko sarađujemo s dobavljačima - pružajući poljoprivrednicima alate i znanje potrebne za implementaciju regenerativnih poljoprivrednih praksi u lancima snabdijevanja ključnim sastojcima.
Regenerativne prakse na poljoprivrednim farmama
50
%
Obuhvat ovog ključnog pokazatelja uspješnosti (KPI) uključuje sljedeće kategorije sastojaka: mliječne proizvode (tj. svježe mlijeko i mliječne derivate); kafu; žitarice i zrna; soju; povrće; kakao; palmino ulje; šećer; ribu i morske plodove; meso, perad i jaja.
Više informacija potražite u dijelu Izvještaji o okolišu u našem Nefinansijskom izvještaju za 2025. godinu (pdf).
Naših pet stubova regenerativne poljoprivrede
Model opisan u našem Nestlé Agriculture Frameworku (pdf, 19MB) prikazuje regenerativnu poljoprivredu kroz pet ključnih stubova: bioraznolikost; voda; zdravlje tla; raznoliki poljoprivredni sistemi i integracija stočarstva; te zajednička i pejzažna akcija.
-
Bioraznolikost Regenerativne poljoprivredne prakse mogu koristiti bioraznolikosti - i iznad i ispod površine tla. Biljni svijet može se poboljšati raznovrsnijim usjevima, međuusjevima ili sadnjom pokrovnih usjeva između žetvi, dok podsticanje bogatijeg prisustva mikroba, gljivica i životinjskog svijeta - uključujući beskičmenjake, insekte i ptice - može doprinijeti poboljšanom ciklusu hranjivih tvari u tlu, oprašivanju, plodnosti i produktivnosti.
Ekosistemi koji postoje u ravnoteži također mogu povećati otpornost poljoprivrednika na klimatske promjene. Na farmama i u područjima koja su dio naših lanaca snabdijevanja, prema našem mapiranju, Nestlé podržava poljoprivrednike osiguravanjem stabala koji prave sjenu i voćaka koje pružaju zaštitu usjevima.
-
Voda Doprinosimo poboljšanju količine i kvaliteta vodnih resursa te tako pomažemo u zaštiti izvora vode u našem poljoprivrednom lancu snabdijevanja.
Strateški pristup navodnjavanju — od prskalica do sistema kap po kap i podzemnog navodnjavanja — omogućava bolje upravljanje isparavanjem vode u poređenju s površinskim navodnjavanjem. Digitalna tehnologija također pomaže farmama da razumiju kada je tlu zaista potrebna voda, što može spriječiti prekomjernu potrošnju.
Također podstičemo usvajanje regenerativnih poljoprivrednih praksi koje imaju za cilj smanjenje upotrebe hemikalija i optimizaciju organskog gnojenja i biološke kontrole štetočina, čime se smanjuje oticanje i potencijalni negativni uticaji na kvalitet vode.
-
Zdravlje tla Da bismo uzgajali hranu koju mi i naši kućni ljubimci jedemo, potrebno nam je obradivo zemljište i zdravo tlo.
Zdravo tlo možemo definisati kao sposobnost tla da održi produktivnost, raznolikost i ekološke usluge kopnenih ekosistema.
Zdrava tla imaju veću sposobnost apsorpcije i skladištenja ugljičnog dioksida iz atmosfere, jer imaju veći nivo organske materije od degradiranih tla. Osim toga, zdravo tlo poboljšava upravljanje vodama na dva ključna načina: ima veći kapacitet zadržavanja vode, što povećava otpornost na sušu, i omogućava veću infiltraciju vode, smanjujući otjecanje, eroziju i poplave tokom jakih kiša.
Pomažemo u proširenju poljoprivrednih praksi koje pomažu u poboljšanju zdravlja tla i povećanju organske materije u tlu pokretanjem inicijativa za regenerativnu poljoprivredu putem našeg programa Farmer Connect, koji sarađuje s više od 500.000 poljoprivrednika i 150.000 dobavljača u određenim Nestlé lancima snabdijevanja, uključujući svježe mlijeko, kafu, žitarice i kakao.
Takve prakse uključuju plodored, malčiranje, organska gnojiva i smanjenu obradu tla.
-
Raznovrsni sistemi usjeva i integracija stoke Dio naše posvećenosti regenerativnoj poljoprivredi uključuje integraciju stočarstva i optimizaciju ispaše u poljoprivredne sisteme kada je to izvodljivo i primjenjivo.
To uključuje pomoć poljoprivrednicima da koriste šumske pašnjake – gdje se drveće integriše u područja namijenjena ispaši stoke – kao i u kombinovanom uzgoju stoke i usjeva.
Potencijalne koristi uključuju zaštitu biljnih i životinjskih vrsta od sunca i vjetra, organsku gnojidbu, poboljšano upravljanje vodom i stajskim gnojem te stvaranje staništa pogodnih za druge vrste, poput insekata i ptica. Nastavljamo raditi na preciznom mjerenju i izvještavanju o ovim rezultatima, kao dijela našeg šireg pristupa praćenju, izvještavanju i verifikaciji (MRV).
-
Kolektivna djelovanja Regenerativne poljoprivredne prakse mogu se usmjeriti na cijela područja kako bi se pomoglo u zaštiti ugroženih prirodnih resursa, na primjer, regionalnim projektima pošumljavanja, zaštitom zajedničkih vodnih resursa i stvaranjem zelenih "koridora" s ciljem poticanja bioraznolikosti.
Prednosti mogu osjetiti poljoprivrednici, ali i čitave zajednice u smislu blagostanja, profitabilnosti i smanjenih emisija.
Usvajanje regenerativnih poljoprivrednih praksi
Kako bismo procijenili nivo zrelosti implementacije regenerativne poljoprivrede, razvili smo alat za procjenu farmi (Farm Assessment Tool – FAT). Alat se sastoji od od niza regenerativnih poljoprivrednih praksi i očekivanih rezultata vezanih za zdravlje tla, bioraznolikost, vodu, stočarstvo i upravljanje farmom.
Pristup je dodatno prilagođen kroz alate specifične za pojedine kulture.
Svaki alat nam omogućava da klasifikujemo nivo zrelosti primjene regenerativnih poljoprivrednih praksi na procijenjenim farmama prema sljedećim kategorijama:
- Uključene u prelazak na regenerativnu poljoprivredu (nivo 1)
- Napredne (nivo 2)
- Vodeće (nivo 3)
Poljoprivrednici u centru našeg modela
Regenerativna poljoprivreda stavlja poljoprivrednike u centar pažnje podržavajući rješenja koja su prilagođena njihovim regijama i kulturama. Prelazak s tradicionalnih praksi na nove načine uzgoja može biti izazovan, zbog čega slijedimo holistički pristup koji uključuje finansiranje i podsticaje, edukacije i stvaranje tržišne potražnje za sastojcima uzgojenim na farmama koje primjenjuju regenerativne poljoprivredne prakse. Ovo je posebno važno za male poljoprivrednike koji možda nemaju finansijska sredstva za ova ulaganja. Ne možemo to postići sami – potrebna nam je saradnja kreatora politika i privatnog sektora kako bismo stvorili snažne ekosisteme koji podstiču usvajanje regenerativne poljoprivrede.
Na primjer, kako bi pomogli malim uzgajivačima kafe u lancu snabdijevanja da se suoče s uticajima klimatskih promjena i osiguraju proizvodnju kafe za buduće generacije, Nestlé koristi svoje naučne kapacitete u poljoprivredi. Koristeći tradicionalne metode oplemenjivanja, naši naučnici i agronomi razvili su 'Star 4', novu sortu kafe Arabica koja pruža zaštitu od problema poput hrđe lista, a istovremeno zadržava tradicionalna svojstva brazilske kafe koja su važna potrošačima.
U Obali Slonovače, naš program za povećanje prihoda omogućava porodicama koje uzgajaju kakao da povećaju svoje prihode, zadrže svoju djecu u školi i unaprijede lokalno okruženje. Radeći s malim poljoprivrednicima na razvoju vještina i znanja, oni primjenjuju tehnike koje poboljšavaju kvalitet tla, a istovremeno razvijaju nove izvore prihoda uzgojem raznovrsnijih usjeva. Također pomažemo poljoprivrednicima pružajući im pristup inovativnim tehnikama za dobivanje većeg prinosa od zrna kakaa, poput korištenja nedovoljno iskorištenih dijelova ploda (pulpe i posteljice) za proizvodnju čokoladnih pahuljica – čime se otključava dodatna vrijednost iz svakog ploda. To pomaže poljoprivrednicima da povećaju i prinos i vrijednost svojih berbi kakaa.
U Indoneziji provodimo pilot program osiguranja od vremenskih nepogoda za više od 800 malih uzgajivača kafe koji snabdijevaju brend Nescafé. Program osiguranja, u saradnji s Blue Marbleom, stručnjakom za klimatsko osiguranje, pruža finansijsku zaštitu kako bi poljoprivrednici lakše podnijeli nepredvidive obrasce padavina i ozbiljne suše.
Rad na usklađenom pristupu
U 2023. godini, Nestlé se pridružio vodećim predstavnicima industrije, udruženjima poljoprivrednika i zajednicama kako bi istražio novi usklađeni i na rezultatima zasnovan pristup regenerativnoj poljoprivredi. Pod okriljem platforme Sustainable Agriculture Initiative (SAI), inicijativa Regenerating Together obuhvata holistički pristup poljoprivredi, inspirisan agroekološkim principima. Podržava tri ključna poljoprivredna resursa - tlo, vodu i bioraznolikost - te nastoji donijeti koristi poljoprivrednim zajednicama.
Regenerativna poljoprivreda u praksi
Saradnja na implementaciji regenerativnih poljoprivrednih praksi
Nestlé u Francuskoj sarađuje s različitim akterima kako bi ubrzao nabavku ključnih sastojaka s farmi koje prelaze na regenerativnu poljoprivredu. Konzorcij - koji uključuje Earthworm Foundation, Kermap, Inrae i Agro-transfer, kao i lokalne dobavljače i zadruge - pomaže u implementaciji regenerativnih poljoprivrednih praksi kao što su pokrovni usjevi, plodored i smanjena obrada tla. Cilj projekta je povećati količinu organske tvari u tlu, čime se povećava plodnost i prinosi.
Nestlé je pokrenuo dva projekta s kompanijama Cargill i ETG | Beyond Beans kako bi se smanjile emisije ugljika u našim lancima snabdijevanja kakaom. Inicijative promovišu agrošumarstvo, regenerativnu poljoprivredu i pošumljavanje, a planira se distribucija više od dva miliona stabala kako bi se osigurala hladovina za usjeve u Gani i Obali Slonovače. Ovi napori, koji uključuju blisku saradnju s lokalnim zajednicama, trebali bi smanjiti emisije stakleničkih plinova te unaprijediti bioraznolikost i podržati poljoprivrednike.
Poljoprivrednici podržavaju tranziciju u mliječnom sektoru
Program Nature por Ninho u Brazilu nagrađuje poljoprivrednike za usvajanje regenerativnih poljoprivrednih praksi. Više od 100 poljoprivrednika koji su postigli status Napredni (nivo 2) prema našem Nestlé Agriculture Frameworku (pdf) izvještavaju o poboljšanjima zdravlja tla i bioraznolikosti te pozitivnom uticaju na vodne resurse.
U Ujedinjenom Kraljevstvu, Nestlé već više od dvije decenije sarađuje s First Milk, zadrugom od 700 proizvođača mlijeka, te su zajedno implementirali inicijativu Regenerative Milk Plan, zasnovanu na principima zdravlja tla, bioraznolikosti i smanjenja ugljika. Oko 75 poljoprivrednika iz First Milk, koji snabdijevaju mlijekom Nestléove proizvode od čokolade i kafe, sada posluju u skladu s regenerativnim principima kao što su rotaciona ispaša, uzgoj raznih biljnih vrsta na pašnjacima, smanjenje upotrebe umjetnih gnojiva, integracija drveća i živica te davanje prioriteta dobrobiti životinja.
Fokus je na pružanju podrške, obuci i finansijskoj pomoći dobavljačima i poljoprivrednicima, te ubrzavanju inicijativa. Sve je to dio naše posvećenosti unapređenju regenerativne poljoprivrede.
