Jedna hrana, dva završetka: Nova faza inicijative Čista umjetnost

Kroz inicijativu Čista umjetnost, Nestlé već godinama podiže svijest o odgovornom odnosu prema okolišu i podstiče pozitivne promjene u svakodnevnim navikama. Bilo da smo skretali pažnju na reciklažu fizičkih materijala i sakupljanje otpada, ili pak ukazivali na nevidljivi digitalni otpad u našim telefonima i računarima, naš cilj je uvijek bio isti. Željeli smo učiniti skrivene ekološke izazove vizuelno jasnim i nemogućim za ignorisanje, pružajući dokaz da male odluke svakog pojedinca imaju snagu da stvore veliku i trajnu promjenu.

Danas našu pažnju usmjeravamo na otpad od hrane i navike u našim kućanstvima. Postavlja se pitanje zašto baš ovaj prelaz u novoj fazi inicijative. Otpad više ne obuhvata samo plastiku i ambalažu koju odlažemo u kante ili gomilu nepotrebnih podataka u memorijama naših uređaja. Pitanje hrane tiče se same suštine našeg svakodnevnog života.

Prema dostupnim podacima, u Bosni i Hercegovini godišnje se uništi i baci oko 400.000 tona hrane. Od toga, prema podacima Programa Ujedinjenih nacija za okoliš (UNEP), domaćinstva godišnje bace procijenjenih 277.117 tona hrane, što predstavlja oko 86 kilograma po stanovniku. Podaci pokazuju da značajan dio ovog otpada nastaje upravo u domaćinstvima, kroz način na koji kupujemo, čuvamo i koristimo hranu.

Bacanjem hrane mi ne odbacujemo samo jedan obrok. Nepovratno trošimo čistu vodu, energiju, tlo i trud poljoprivrednika uložene u njen uzgoj, dok istovremeno direktno opterećujemo vlastiti kućni budžet jer bacamo hranu koju smo platili. Kao vodeća prehrambena kompanija, vjerujemo da imamo jasnu odgovornost i dužnost potaknuti otvoren razgovor koji se tiče svakog od nas.

Zato u novoj fazi Čiste umjetnosti ne prikazujemo hranu koja je već završila u kanti. Umjetnost i naša vizuelna priča leže u tome da zastanemo u trenutku prije nego što hrana postane otpad. Fokusiramo se na onaj ključni, prelomni momenat u kojem donosimo odluku hoće li namirnica ispuniti svoju primarnu svrhu i postati obrok koji nas hrani, ili će zbog nepažnje postati neiskorišteni otpad.

Svaka hrana pred sobom ima dva moguća završetka. Kojim putem će krenuti zavisi isključivo od nas i naših svakodnevnih izbora. Pridružite nam se u ovoj novoj fazi, otkrijte praktične savjete za kuhanja bez otpada i napravite mali izbor koji donosi veliki uticaj na našu zajednicu i planetu.