Zdravo! Djeco

Zašto nam treba hrana? Zašto je hrana zdrava i neophodna? Koji je obrok najvažni u danu? Kakve žitarice sve postoje i zašto ih trebamo jesti? Odgovore na ova i slična pitanja saznajte ovdje, a zatim svoje znanje provjerite u našem kvizu koji može postati porodična tradicija.

Zašto nama treba hrana?

Hrana je naš izvor energije i vrijednih hranjivih materija koje nam omogućavaju život.

Energija – bez nje ništa ne funkcioniše: punimo baterije mobilnih telefona, sipamo gorivo u automobile, uključujemo kućne aparate u struju za njihov rad. Tako im dajemo energiju da bi mogli da rade. I nama treba energija – sva hrana se razgradi u probavnom sistemu kako bi na kraju dobili energiju. Nama energija treba za osnovni rad organizma: disanje, rad srca i krvnih sudova, rad mozga; ali i za kretanje, razmišljanje i rast.

Energiju dobijamo putem hranjivih materija iz hrane: prije svega ugljikohidrata, zatim masti i proteina. Ovo su hranjive materije, ujedno su i glavne gradivne materije u našem organizmu, ali ništa ne mogu bez minerala i vitamina, zahvaljujući kojima se događa veliki broj reakcija u našem organizmu. Bez hranjivih materija nema rada mozga, rada mišića, kostiju i ostalih dijelova tijela. Neki vitamini nam pomažu da energija bude dostupna za mozak, a omogućavaju i druge tjelesne funkcije.

Svaka namirnica sadrži energiju. Korisna energija koju dobijate iz hrane mjeri se u kalorijama; oznaka kcal. Nekim namirnicama unosimo više kalorija, a nekima manje. Količina kalorija koja je čovjeku potrebna svakog dana zavisi od njegove starosti, težine, visine, ali i koliko je aktivan. Energiju koju dobijamo razgradnjom hrane koristimo za obavljanje raznih dnevnih zadataka.

Primjer: Odrastao čovjek koji se profesionalno bavi sportom ima veću potrebu za unosom hrane od mlade djevojke koja se bavi slikanjem.

Potrebni unos hrane je individualna stvar, razlikuje se od čovjeka do čovjeka. Zavisi od toga koliko imamo godina, jesmo li djeca koja rastu ili smo stariji, koliko smo visoki, koliko nam je brz metabolizam, da li treniramo, da li više vremena provodimo šetajući i igrajući se aktivno sa drugarima: lastiša, lopte ili školica, ili možda više sjedimo – učimo, programiramo ili čitamo knjige. Naše tijelo je „pametno“ i skladišti dodatne kalorije kao masti, koje se kasnije mogu koristiti. Važno je imati malo tjelesne masti, a previše tjelesne masti je nepoželjno.

Šta se dešava s hranom kada je pojedemo?

Hrana koju jedete započinje putovanje u ustima, gdje vaši zubi i jezik žvaču hranu i miješaju sa pljuvačkom koja prva podstiče razgradnju hrane. Kada progutate, sažvakana hrana prelazi u dugačku cijev koja se zove: probavni sistem. Ovdje se hrana dalje miješa, usitnjava i razlaže na svoje osnovne materije koji tijelo može da koristi - To se naziva varenje.

Sve dok jedete raznovrsnu hranu svaki dan i redovno pijete vodu tokom dana, biće vam dobro.

Oni navike školaraca u Bosni i Hercegovini mijenjaju nabolje

Kroz edukativni program Zdravo!, koji se već deceniju sprovodi u školama širom BiH, do sada je prošlo više od 20.000 osnovaca koji su zahvaljujući angažovanju posvećenih nastavnika, ali i roditelja motivisani da se vrate na sportske terene i da se uključe u pripremu zdravih obroka. Kroz lokalno implementirane aktivnosti projekta, Nestlé u Bosni i Hercegovini educira djecu, roditelje i nastavnike o važnosti balansirane prehrane i fizičke aktivnosti, a potom nudi i praktičnu podršku u vidu recepata, savjeta za kuhanje i planera jelovnika koji podupiru zdrav način života, kao i praktičan vid demonstracija vježbi za djecu.

Jednim klikom, na našu Kuharicu Zdravo! kuhaj, možete skinuti mnoštvo recepata za uravnotežene i zabavne obroke prema tanjiru pravilne prehrane, u čijem su kreiranju učestvovale poznate mame, uz korisne savjete nutricionistkinje.

Zašto je hrana zdrava?

Hrana je naša osnovna životna potreba, uz vodu i kisik.

Hranom smatramo svaku materiju koja se prerađena, djelimično prerađena ili neprerađena koristi za prehranu ljudi. Hranu jedemo kao namirnice. A šta se nalazi u svakoj toj namirnici? Hranjive materije.

Zato kada pričamo o hrani pričamo o glavnim vrstama namirnica i hranjivim materijama koje one sadrže.

Hranjive materije dijelimo u 5 osnovnih grupa: Ugljikohidrate, proteine, masti, vitamine i minerale.

Pravilna i nepravilna ishrana

Važno je znati da ne postoji zdrava i nezdrava hrana, već pravilan ili nepravilan način ishrane. Sve namirnice mogu biti dio pravilne ishrane, samo je potrebno da vodimo računa o tome koliko često ih jedemo, i u kojoj količini. Važno je za zdravlje da unos hranjivih materija tokom dana ili sedmice bude uravnotežen. Piramida pravilne ishrane razvrstava hranu u 6 osnovnih kategorija, koje uz fizičku aktivnost, kao i dovoljan unos vode tj. tečnosti, trebaju biti zastupljene u ishrani.

Ponovimo koje su to:

Žitarice i proizvodi od žitarica
Povrće
Voće
Mlijeko i mliječni proizvodi
Meso, riba, jaja, mahunarke
Ulja, masti

Principi pravilne ishrane se nikada ne mijenjaju: raznolikost, umjerenost i ravnoteža.

Piramida pravilne ishrane služi nam kao glavni pokazatelj koliko nešto treba jesti. Prihvatanje i usvajanje pravilnih prehrambenih navika počinje sa razumijevanjem vrsta i svojstava namirnica, koje su dio naše svakodnevice.

Sva hrana koja je bogata kalorijama, a ne sadrži raznolikost i bogatstvo hranjivih materija, trebala bi se jesti u što manjoj količini i samo povremeno, a tipični predstavnici bili bi: slatka gazirana ili negazirana pića s velikim sadržajem šećera, slane grickalice s velikim sadržajem soli i masnoća poput čipsa, kao i razni slatkiši.