Kava

i ono što niste znali o kafi...

• Kada kupujete parfem, ponesite sa sobom kafu i pomirišite ju nakon svakog mirisanja parfema kako bi neutralizovali mirise u vašem nosu!
• Ako talog kafe raspršite oko vrtnih biljaka, puževi ih neće žvakati!
• Kada dodate mješavinu taloga kafe i šećera u saksiju i redovno zalijevate, to će pomoći obnavljanju kućnih biljaka koje su požutile.
• U decembru 2001., Brazil je proizveo mirisnu poštansku marku kako bi promovisao svoju kafu – miris traje od 3 do 5 godina.
• Revolucije su se planirale u kafićima, i to Francuska i Američka revolucija.
• Drvo kafe živi od 50 do 70 godina.
• Postoji oko 9.000 različitih ukusa Arabica kafe.
• Prženjem kafa poveća masu za 18.60%.
• Sva kafa za sva tržišta se uzgaja unutar 1.600 km udaljenosti od ekvatora.
• Potrebno je oko 35-45 zrna kafe za jedan espresso.
• 63% ljudi pije kafu sa mlijekom i šećerom; 40% ljudi pije crnu kafu.
• 57% kafe se popije za doručak, 34% između obroka i 13% u neko drugo vrijeme.
• Johann Sebastian Bach skladao je svoju "Coffee Cantata" 1734. kao osjećaj empatije prema zapuštenim ženama čiji su muževi provodili znatno vrijeme u kafanama i kao odgovor na pokušaj Fredericka Velikog da zabrani kafu u Njemačkoj.
• Prosječna šoljica kafe sadrži oko 150 miligrama kofeina.
• Redoviti konzumenti kafe rjeđe obolijevaju od astme.
• Kafa Robusta ima duplo više kofeina od kafe Arabica.
• Kafa bi bila skuplja od vina da se oporezuje na isti način.
• Espresso kafa sadrži 2,5% masnoća dok filter kafa sadrži 0,6%.

Kafa je ...

• je drugi najkorišteniji proizvod na svijetu, nakon nafte.
• donosi zemljama koje ju proizvode zaradu od 30 milijardi € godišnje.
• znači život za više od 100 milijuna ljudi.
• Dnevno se popije 1.400 milijuna šoljica kafe.
• je drugi najpopularniji napitak na svijetu, nakon vode.

Koje je porijeklo riječi „kafa“?
Kaffa? Pokrajina u Etiopiji gdje je prvi put otkrivena.
Kaaba? Sveta zgrada u Meki.
Kavus Kai? Perzijski kralj koji je prkosio gravitaciji i lebdio nakon ispijanja kave.
Kahwe? Na turskom jeziku znači pržen.
Cohuet? Na arapskom znači snagu ili energiju.
Kafa (Kahva)? Topli napitak od mljevenih prženih zrna kafe, omiljen i rasprostranjen u BiH i cijelom svijetu.

Tradicionalna bosanska kahva sprema se kuhanjem sitno mljevene kafe u džezvi ili nekoj drugoj, sličnoj manjoj posudi za kuhanje. Najčešće se poslužuje u tradicionalnim bosanskim fildžanima, rjeđe u šoljicama.