Najnovija studija koju su sproveli naučnici kompanije Nestlé pokazuje da ljudi koji imaju problem visceralne gojaznosti imaju zajednički jedinstven skup biomarkera koji bi jednog dana mogao da se koristi za identificiranje pojedinaca za koje postoji veća vjerovatnost za razvoj zdravstvenih problema uzrokovanih gojaznošću.
Naučnici iz Nestlé istraživačkog centra u Švicarskoj proučavali su grupu žena koje boluju od visceralne gojaznosti, stanja u kojem je višak masti koncentriran oko unutrašnjih organa i otkrili su da su pacijentice imale zajednički poseban „metabolički potpis” lipida i aminokiselina, kao i specifične promjene u aktivnosti crijevnih mikroba.
Rezultati, objavljeni u časopisu „PLOS ONE“, dio su naučne saradnje između kompanije Nestlé i General Electric u nastojanju da pronađu efikasne i jeftine metode analitičkih pregleda i praćenja tjelesne građe pojedinaca.
„Smatra se da ljudi koji boluju od visceralne gojaznosti imaju veći rizik za razvoj određenih međusobno povezanih bolesti. Pronalaženje najmanje invazivnih, brzih i pouzdanih biomarkera za praćenje ljudi sa visceralnom gojaznosti moglo bi pomoći u praćenju učinkovitosti različitih terapija. U budućnosti to bi mogao biti efikasan i pristupačan način da se pomogne u rješavanju tereta različitih bolesti povezanih sa gojaznošću, poput rezistencije na inzulin, dijabetesa-tipa 2 i kardiovaskularnih oboljenja,“ objašnjava Fransoa-Pjer Martin, Nestlé naučnik koji je predvodio istraživanje.
Naučnici su u studiji pratili 40 gojaznih, ali inače zdravih žena, tokom dvije sedmice u ambulantnoj klinici za gojaznost Univerzitetske bolnice u Lozani u Švicarskoj. Tokom ovog perioda, naučnici su mjerili ženama tjelesnu građu i distribuciju masnog tkiva savremenim tehnikama snimanja, kao što su „Dual Energy X-ray Absorptionmetry“ (DXA) i kompjuterska tomografija (CT), koristeći tehnologiju koju je obezbijedio General Electric. Također su uzimali uzorke krvi i urina u redovnim intervalima, kako bi pratili metabolizam pojedinaca.
Studija je dio šireg programa istraživanja koje sprovodi Nestlé, o funkcioniranju ljudskog metabolizma te zdravstvenim problemima koji nastaju kao posljedica gojaznosti.